根據修水縣盛泰小額貸款有限公司與借款人簽訂的借款合同約定，可以確定具體的貸款利息計算方式。根據借款合同中規(guī)定的利率和期限，將貸款金額與利率相乘，然后乘以貸款期限，得出貸款利息的總額。

在借款合同中，貸款利息可能以日利率計算。這種情況下，可以根據貸款金額、日利率和貸款期限，按照以下公式進行計算：

貸款利息=貸款金額×日利率×貸款期限

有些貸款合同規(guī)定，貸款期限內只需支付利息，到期還本。這種情況下，可以按月利率計算每個月需要支付的利息金額，然后將各月利息相加，得出貸款利息總額。

如需確切了解修水縣盛泰小額貸款有限公司的貸款利率，請咨詢該公司的官方渠道或聯(lián)系客服部門。不同貸款類型、客戶信用狀況以及市場利率等因素，可能會影響修水縣盛泰小額貸款有限公司的貸款利率。因此，建議在申請貸款時與該公司進行具體的利率協(xié)商和明確。